Esprit 2014

Leichtigkeit und animierender Duft: Ein Esprit

Zum Wein
L'Arome

Origine 2013

Unglaublich frisch und tiefgründig: Der Ursprung

Zum Wein
L'Arome

Intuition 2013

Vollmundig, feurig und würzig: Eine Eingebung

Zum Wein
L'Arome

Tentation 2013

Verführerischer Duft - weich im Geschmack: Eine Versuchung

Zum Wein
L'Arome

Surprise 2014

Fruchtig, leicht und spritzig: Die Überraschung

Zum Wein
L'Arome

Découverte 2014

Volle Fruchtigkeit und fulminanter Geschmack: Die Entdeckung

Zum Wein
L'Arome

Sacrilege 2013

Eigensinnig und verboten gut: Ein Sakrileg

Zum Wein
L'Arome

Herzlich willkommen

Im Haut-Minervois, ganz im Süden Frankreichs - hier liegt die Domaine Saint Antoine, inmitten einer Region voller Geschichte, die seit über 2000 Jahren vom Weinbau geprägt ist. Zwischen den Hängen der Montage Noire im Norden und dem Gebirgszug der Corbières im Süden liegt das Weingut mitten im breiten Tal der Aude in einer Landschaft, die ein geheimnisvoller Zauber umgibt. Antike Spuren, Burgen, Höhlen, alte Klöster, der Canal du Midi und die sagenumwobene Geschichte der Katharer geben diesem Landstrich seinen einzigartigen Charakter.Auch unsere Domaine ist hiervon geprägt. Geheimnisvolle Nebel im Frühjahr und Herbst, eine ehemalige „motte castrale“, also ein kleiner historischer Burghügel in den Weinbergen, eine Landschaft, die die französische Toskana heißen sollte, und die abwechslungsreicher nicht sein könnte - kurzum ein mystischer Flecken Erde, ein "terroir mystique". Hier wachsen unsere Weine.

Die südliche Sonne gibt den Weinen ihre Kraft. Der "cers", ein starker, trockener und kalter Fallwind aus dem Westen und der vom Mittelmeer kommende "marin", der Warmes aber auch feuchtes Wetter bringt, prägen das Klima, in dem unsere Weine wachsen, und sorgen für die gute Durchlüftung der Rebstöcke im Sommer und Herbst. Der Boden schließlich gibt dem Wein seine Persönlichkeit. Der Wein atmet die Ursprünglichkeit der Region, und ist Ausdruck ihres einzigartigen mystischen Charakters. Kurzum: Ein "vin mystique". 

Die Mystik der Aromen

Im Wein ist Wahrheit“, sagt eine alte Weisheit. Denn Saint Antoine will ehrliche Wei-ne anbieten. „Wir wollen die Mystik des Weines heben indem wir die Nebel lichten“, so unser Credo. Zum Sommelier wird der Weintrinker durch Hinweise des Keller-meisters. Das ist bisher einmalig: Die Aromen, die Sie mit dem Öffnen der Flasche erwarten, finden Sie bereits in international verständlichen Zeichen auf dem Etikett. Ob sinnlicher Duft der Aprikose, die Leichtigkeit sonnenreifer Himbeeren, die Würze schwarzen Pfeffers oder das zarte Aroma der Schokolade: Ehrlicher kann man Wein nicht kredenzen. Schauen Sie gerne genau hin.

Mehr Informationen zu den Aromen
Copyright © 2015 Domaine St. Antoine